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Temperature-controlled fermentation takes place in steel

Il Poggione represents a certainty for the Montalcino area

e il vino affina in barriques

ricco di minerali

Non solo primitivo quindi: Gianfranco Fino si è da subito dedicato anche alla produzione di un'altra importantissima varietà pugliese

maremma toscana rosso doc rocca di frassinello 2021 magnum rocca di frassinello cassetta di legno fix22dic Temperature-controlled fermentation takes place inRosso rubino intenso con lievi riflessi granato. Al naso esprime belle note speziate che si affiancano a decisi sentori fruttati, ciliegia e mora. Tracce balsamiche di cacao, di tabacco, di menta aprono a un assaggio di grande ampiezza e infinita grazia, profondo ed equilibrato. Di grande persistenza. Il Rocca di Frassinello il primo e pi importante tra i vini prodotti dallomonima cantina toscana. Un attento taglio a base di sangiovese, merlot e